Gastronomy
Producers
Cansaladeria-Xarcuteria Prió
Descripció
Petita empresa familiar d’elaboració de productes carnis derivats del porc, que realitza la seva activitat des de l’any 1958. En l’elaboració dels seus productes, es segueixen les tècniques tradicionals emprades generació rere generació, i s’utilitzen matèries primeres de la mateixa comarca, seleccionades i d’excel·lent qualitat. Disposa del carnet d’Artesà Alimentari, del Diploma de Mestre Artesà i de l’acreditació d’Empresa Artesanal Alimentària.
Informació sobre els serveis
• Horari: de 9:00 h a 14:00 h i de 17:00 h a 20:00 h (de dilluns a dissabte. Diumenge tancat).
• Possibilitat de realitzar visites a l’obrador (cal concertar la visita prèviament).
Productes
Frescos (botifarra, xistorra, botifarra amb roquefort, botifarra sense pebre), cuits (botifarra negra, botifarra de llengua, botifarra traïdora, botifarra d’ou, catalana, farcit de carnaval, bull de cap de senglar), curats (secallona, xolís), adobats (pintxos), elaborats (mandonguilles, croquetes de pollastre), patés (de campanya, amb panses i pinyons, tres formatges, mousse).
Contacte
Josep Prió Fillat
Av. Madrid, 5
25500 La Pobla de Segur
Tel.: 973 680 368 - 973 680 368
Correu electrònic: xolisdel@xolisdelspallars.cat