Gastronomie
Producteurs
CHARCUTERIE PRIÓ
Description
Charcuterie Prió est une petite entreprise familiale dédiée depuis 1958 à l’élaboration de produits de la viande de porc. Elle est accréditée par le certificat d’Artisan Alimentaire, du diplôme de Maître Artisan et d’Entreprise Artisanale Alimentaire.
Information des services
• Horaire: de 09:00 h à 14:00 h et de 17:00 h à 20:00 h (du lundi à samedi).
• Possibilité de visiter l’atelier (il faut réserver en avance).
Produits
Fraîches (du boudin, de la «xistorra », du boudin au roquefort, du boudin sans piment), cuits (du boudin, à la langue, à l’œuf, à la catalane, farci de « carnaval », « bull avec de la tête de sanglier », curés (de la saucisse sèche et du « xolís »), des brochettes, des boulettes de viande, des croquettes de poulet, pâtés (de campagne, avec des raisons et pignons, trois formages, mousse).
Information
Josep Prió Fillat
Av. Madrid, 5
25500 La Pobla de Segur
Tél.: 973 680 368 - 973 680 368
E-mail: xolisdel@xolisdelspallars.cat