Gastronomía

Productores

CARNICERÍA • CHARCUTERIA CASTILLÓ

Descripción

Tercera generación que sigue elaborando productos cárnicos típicos pallareses de manera artesanal y con las recetas tradicionales. Cabe destacar el xolís y la secallona, con un aroma intenso y un sabor que nos transporta a las tablas de embutidos de las masías pallaresas, o la girella, uno de los embutidos más típicos de la zona. Las hamburguesas, las salchichas y salchichón también son un símbolo de identidad de este establecimiento. Además, elabora una serie de productos preparados para cocinar, como son el caldo, los canalones y las brochetas, entre otros. También dispone de una selección de quesos, algunos de producción artesanal de la zona, y de carnes frescas seleccionadas de cordero, de cerdo, de ternera y de aves de corral.

Información sobre los servicios

• Horario: de 9:00 h a 14:00 h y de 17:00 h a 20:30 h de lunes a sábado.

Productos

Frescos (butifarra, salchicha, chistorra, hamburguesa), curados (xolís, chorizo rojo, secallona, lomo curado, panceta, sobrasada), cocidos (butifarra blanca, de huevo, negra, mixta, girella, pan de hígado), paté, platos preparados (canalones, caldo, callos, etc).

También comercializa quesos varios, y carne de ternera, de cerdo, de cordero y de aves de corral.