QUESO ECOLÓGICO PUIGCERVER

Gastronomía

Productores

QUESO ECOLÓGICO PUIGCERVER

Descripción

Queso ecológico de Puigcerver es una pequeña empresa familiar que lleva más de veinte años elaborando quesos de leche pasteurizada procedente exclusivamente del rebaño de cabras propio, controlando directamente todos los procesos de su fabricación. El proceso de producción del queso sigue los criterios de producción ecológica, y cuenta con el distintivo del CCPAE.

Información sobre los servicios

• Distribuye y comercializa sus productos en diferentes establecimientos de alimentación del Pallars Jussà , Pallars Sobirà y Alta Ribagorça, y en municipios de Lleida y provincia de Barcelona .

• También distribuye sus productos en establecimientos de restauración del Pirineo.

• Se pueden hacer pedidos en línea mediante la página web.

Productos

Queso ecológico madurado de cabra, de piel florecida tipo Garrotxa y de coagulación enzimática de 400 a 500 gr de peso por pieza, y queso de tupí (especialidad del Pirineo).