Guàrdia • carn, embotits i formatge

Gastronomia

Productors

Guàrdia • carn, embotits i formatge

Descripció

Elabora productes derivats del porc de forma artesanal, seguint la tradició familiar apresa dels pares. Destaquen els embotits típics del Pallars, elaborats amb carn de porc seleccionada i seguint les receptes tradicionals. A més a més, també ven carn fresca de vedella ecològica Bruna dels Pirineus, carn de corder xisqueta, carn d’aviram i de conill, i formatges artesanals elaborats a la comarca i comarques veïnes.

Informació sobre els serveis

• Horari: de 10:00 h a 15:00 h (de dilluns a dissabte) i de 18:00 h a 21:00 h (divendres i dissabte).

• Servei de menjar per emportar i servei de càtering.

• Restaurant La Cuineta: menú amb plats típics i cuina de mercat amb producte propi i local. De 13:00 h a 15:30 h (de dilluns a diumenge), i de 21:00 h a 00:30 h (divendres i dissabte).

Productes

Frescos (botifarra), curats (secallona, xolís), cuits (botifarra negra, bull blanc, girella), vianda de cap de vedella. També ven carn de porc, de corder xisqueta, de vedella ecològica Bruna dels Pirineus, d’aviram i de conill, i formatges artesans.