Xolís del Pallars

Gastronomie

Producteurs

Xolís del Pallars

Description

Xolís del Pallars élabore de produits de la viande de porc sélectionnés, typiques de la région du Pallars, suivant les recettes traditionnelles qui restent dans la région.

Information des services

• Horaire: de 09:00 h à 14:00 h et de 17:00 h à 20:00 h (du lundi à vendredi). Samedi de 09:00 h. à 14:00 h.

• Distribution et vente en gros à Barcelona et Lleida.

Produits

Fraîches (du boudin et de la saucisse), curés (de la saucisse sèche, du xolís, de petits boudins épicées, doux), cuits (du boudin blanc, « botifarra », à l’œuf, à la langue, de l’ « évêque blanc », noir, « girella » et « gossets ». Différents pâtés et brochettes. De la viande fraîche de porc, d’agneau et de veau.