Descripción

El martes de Carnaval en Isona, se celebra la fiesta de la Guixa. Durante la mañana, sobre fuego hecho en el suelo se realiza la cocción de los calderos de La Guixa.

La Guixa es una especie de sopa elaborada con tocino, fideos, garbanzos, calabaza, arroz y judías. Los ingredientes de la almorta se recogen el sábado anterior por las casas del pueblo en la tradicional " pliega”. Esta consiste en una carroza decorada, que es seguida por niños disfrazados. Estos se recorren todas las casas del pueblo y piden los ingredientes de la Guixa. Normalmente, los habitantes de Isona contribuyen aportando cualquiera de los ingredientes de la Guixa, o dando una pequeña cantidad de dinero que ayudará a comprar los ingredientes que carezcan o para terminar de cubrir los gastos de la fiesta.

La mañana del día de la Guixa, los alumnos de la escuela de Isona visitan los calderos disfrazados para observar la elaboración del guiso. Cuando éste está a punto, los calderos se llevan hasta la plaza del Ayuntamiento donde se celebra una comida popular para degustar este plato. Además, las brasas que han servido para preparar la Guixa, se aprovechan para hacer butifarra blanca y negra, y que se sirve para acompañar la Guixa.

Al anochecer se celebra el baile de disfraces en la sala polivalente de Isona.

Más información

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25650 Isona

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