Gastronomía

Productores

GUARDIA • CARNE, EMBUTIDOS Y QUESO

Descripción

Elabora productos derivados del cerdo de forma artesanal, siguiendo la tradición familiar aprendida de los padres. Destacan los embutidos típicos del Pallars, elaborados con carne de cerdo seleccionada y siguiendo las recetas tradicionales. Además, también vende carne fresca de ternera ecológica Bruna de los Pirineos, carne de cordero xisqueta, carne de ave y de conejo, y quesos artesanales elaborados en la comarca y comarcas vecinas.

Información sobre los servicios

• Horario: de 10:00 h a 15:00 h (de lunes a sábado) y de 18:00 h a 21:00 h (viernes y sábado).

• Servicio de comida para llevar y servicio de catering.

• Restaurante La Cuineta: menú con platos típicos y cocina de mercado con producto propio y local. De 13:00 a 15:30 h (de lunes a domingo), y de 21:00 h a 00:30 h (viernes y sábado).

Productos

Frescos (butifarra), curados (secallona , xolís), cocidos (butifarra, bull blanco, girella), vianda de cabeza de ternera. También vende carne de cerdo, de cordero xisqueta, de ternera ecológica Bruna de los Pirineos, de aves y de conejo, y quesos artesanos.