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Almendras garrapiñadas

Gastronomía

Recetas

Almendras garrapiñadas

Ametlles garrapinyades

Ingredientes

  • 1/2 litro de agua
  • 1/2 Kg de almendras
  • 1/2 Kg de azúcar

Preparación

Poner todos los ingredientes mencionados en una sartén y cocer a fuego rápido hasta que el agua esté a punto de acabarse, entonces aflojar el fuego y remover continuamente. Observará que el azúcar se ha ido transformando en una pasta, es la hora de volver a poner el fuego en un punto más alto para que las almendras se pongan carameladas. Finalmente, verter encima de un paño extendido, bien esparcidas, y dejar que se enfríen.

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